Iridium Brut 2021 - Colli Piacentini Denominazione di Origine Controllata Pinot Nero - Vino Spumante Brut - Metodo Classico

Store / GLI SPUMANTI

€94,80

Unità in prodotto: Prezzo a cartone da 6 bottiglie

In stock

Product Details

Disciplinare: Colli Piacentini Denominazione di Origine Controllata Pinot Nero - Vino Spumante Brut - Metodo Classico

Annata: 2021

Vitigno: Pinot 100%

Grado alcolico: 12,5% vol

Colore: Giallo paglierino con riflessi dorati

Profumo: Al naso esprime ricchezza aromatica. Lievi note di frutti rossi e agrumi, accompagnati da toni di pesca bianca e note tostate

Sapore: Elegante con un perlage fine e persistente

Abbinamenti: Vino “multitasking” per eccellenza, si definisce un “ tutto pasto” (con esclusione dei dolci). La versione brut qui proposta stappatela per un “Classico” aperitivo, con piatti di pesce, carni bianche.

Temperatura di Servizio: 6° - 8° C

Formato Bottiglia: 0,75L

Prodotto Da: Cantina Vicobarone - Ziano P.NO - Italia - Prodotto in Italia

Allergeni: Contiene Solfiti

Iridium Brut 2021 - Colli Piacentini Denominazione di Origine Controllata Pinot Nero - Vino Spumante Brut - Metodo Classico

Lavorazione:

Le uve sono raccolte a mano in cassette e pressate lievemente. Segue una prima fermentazione alcolica in contenitori di acciaio con l’utilizzo di lieviti specificatamente selezionati. La presa di spuma avviene in bottiglie poste in cataste e locate in ambienti bui, silenziosi ed a temperatura costante per almeno 24 mesi, nel rispetto delle secolari regole per la produzione del Metodo Classico. Durante la sboccatura viene aggiunta la liqueur d’expedition. Una volta tappato il vino riposa in bottiglia per alcuni mesi.