Gutturnio Frizzante D.O.C.
Il Gutturnio frizzante D.O.C. Calera è ottenuto dalla vinificazione congiunta di uve Croatina e Barbera prodotte nei migliori vigneti della Cantina di Vicobarone per esposizione e conformazione del terreno. Vino equilibrato dal profumo intenso che richiama i piccoli frutti rossi e dal perlage intenso e morbido.
Ideale con salumi, carni bianche e rosse o con formaggi mediamente stagionati.
Servire a 14-16°C.
Malvasia Secco D.O.C.
Il Malvasia Secco Calera è un vino prodotto da Malvasia Bianca Aromatica di Candia, vitigno originario dell’antica Grecia e presente nei Colli Piacentini da secoli.
È il risultato della selezione dei migliori vigneti coltivati con passione e rispetto, che producono questa straordinaria uva dal colore oro. Ottimo compagno per tutti i “fuori pasto”.
Servire a 8-10°C.
Bonarda secco frizzante D.O.C.
Il Bonarda Secco frizzante D.O.C. Calera è un vino ottenuto dalla vinificazione in purezza del vitigno Croatina, massima espressione della tradizione dei Colli Piacentini.
L’esposizione dei vigneti, la bassa resa naturale dovuta all’età dei vigneti ed una vinificazione lenta producono un vino secco e vivace dal profumo netto e intensamente fruttato con note di ribes e mora di rovo. E’ giustamente considerato il vino ”d’elezione“ per i famosi pisarei e fasò.
Servire a temperatura di 16-18°C.
Ortrugo D.O.C.
L’ Ortrugo Calera è un vino di grande piacevolezza, ottenuto da uve autoctone piacentine, inconfondibile per il raffinato equilibrio organolettico.
Vitigno autoctono del territorio piacentino inconfondibile per il raffinato equilibrio organolettico.
In virtù di questa semplice ma preziosa dote si abbina a una vasta gamma di piatti piacentini.
Servire a 8-10°C.