Meissa nasce da una selezione accurata di uve Malvasia Bianca di Candia aromatica, coltivata nella Zona collinare dei comuni di Alta Val Tidone, Ziano Piacentino e Castel San Giovanni, lavorate con una leggera pressatura per preservare i lieviti autoctoni presenti nei grappoli. Dopo una prima fermentazione in acciaio inox, il vino viene imbottigliato, permettendo una rifermentazione naturale.
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🥂 Caratteristiche principali:
Vitigno: Malvasia Bianca di Candia aromatica
Grado alcolico: 11,5% vol.
Colore: Giallo paglierino scarico, leggermente opalescente
Sapore: Secco, con un piacevole sentore di frutta dolce, aromi intensi e note di crosta di pane
Temperatura di servizio: 8°-10°C
Abbinamenti: Perfetto con salumi delicati, formaggi poco stagionati e piatti di pesce bianco
L’abuso di alcol è pericoloso per la salute, consumare con moderazione.
Strada al Rio Chiappone 1/b 1/c, ang. Via E. Pavese 29121 Piacenza (PC)
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