Nuovi vini 2022

Due nuove proposte che arricchiscono la linea Selezioni e regalano un’esperienza di degustazione complessa, profonda e raffinata. Un vino macerato ottenuto da uve Malvasia e un rosso sottoposto al processo di appassimento da uve Merlot e altre uve rosse tipiche del Piacentino. Due prodotti intensi da sperimentare in abbinamento a piatti strutturati che ne esaltino le caratteristiche peculiari. 

EMILIA IGT MALVASIA 

Vino Macerato - Vendemmia 2021 

Vitigno: Malvasia 100%

Provenienza: Vitigni antichi delle colline di Ziano Piacentino, Pianello e Alta Val tidone

Grado alcolico: 12% vol.

Colore: Giallo dorato con sfumature ambrate che con l’affinamento virano verso l’aranciato

Sapore: Voluminoso ed intrigante, denso ed avvolgente con finale leggermente amarognolo

Lavorazione: Macerazione per lungo tempo delle bucce dell’uva nel mosto

Temperatura di servizio: 8°-10° C

EMILIA IGT ROSSO 

Vitigno: Merlot e Uve rosse tipiche piacentine

Provenienza: Colline di Ziano Piacentino e Castel San Giovanni

Grado alcolico: 13,5% vol.

Colore: Rubino profondo, intenso

Sapore: Setoso e vellutato

Lavorazione: Appassimento sui graticci

Temperatura di servizio: 18° C

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