Provenienza:
Colline dei comuni di Ziano Piacentino e Castel San Giovanni
Grado alcolico:
12,5% vol.
Colore:
Rosso intenso
Sapore:
Asciutto, vellutato
Lavorazione:
Tradizionale sulle bucce e successiva presa di spuma in autoclave per circa 35-40 giorni
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CALERA – GUTTURNIO FRIZZANTE D.O.C.
Il Gutturnio frizzante D.O.C. Calera è ottenuto dalla vinificazione congiunta di uve Croatina e Barbera prodotte nei migliori vigneti della Cantina di Vicobarone per esposizione e conformazione del terreno.
Vino equilibrato dal profumo intenso che richiama i piccoli frutti rossi e dal perlage intenso e morbido.
Ideale con salumi, carni bianche e rosse o con formaggi mediamente stagionati.