GUTTURNIO FRIZZANTE D.O.C.
Vitigno: Barbera e Croatina
Provenienza: Colline dei comuni di Ziano Piacentino e Castel San Giovanni
Grado alcolico: 12,5% vol.
Colore: Rosso intenso
Sapore: Morbido, frizzante, fruttato
Lavorazione: Tradizionale sulle bucce e successiva presa di spuma in autoclave
Abbinamenti Consigliati: Ideale per accompagnare i piatti tipici della tradizione emiliana
Temperatura di Servizio: Temperatura ambiente, tra i 14° – 16° C.

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GUTTURNIO FRIZZANTE D.O.C.

Vino frizzante prodotto da uve Barbera e Croatina, spumeggiante, pieno ed armonico.
Ideale per accompagnare i piatti tipici della tradizione emiliana.
Servire a temperatura ambiente tra i 14° – 16° C.

Storia del vitigno: Il Gutturnio è ottenuto dai vitigni Barbera e Croatina. Il nome deriva da un boccale d’argento chiamato Gutturnium, ritrovato sulle sponde del fiume Po a Croce S. Spirito (Castelvetro Piacentino) nel 1878, utilizzato dagli antichi romani per bere il vino. Per saperne di più sulla storia del Gutturnio, clicca qui.
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