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Theta - Colli Piacentini Denominazione di Origine Controllata Malvasia Fermo

Theta - Colli Piacentini Denominazione di Origine Controllata Malvasia Fermo

Store / LE SELEZIONI
€51,60
Unità in prodotto: Prezzo a cartone da 6 bottiglie
In stock
Product Details
Disciplinare: Colli Piacentini Denominazione di Origine Controllata Malvasia Fermo
Annata: 2023
Vitigno: Malvasia Bianca di Candia Aromatica 100%
Provenienza: Antica zona collinare dei comuni di Castel San Giovanni, Ziano Piacentino, Pianello e Nibbiano
Lavorazione: Raccolta a mano delle uve in cassette da 20 kg, pressatura dell’uva intera, lenta fermentazione a 13°C per circa un mese, successiva conservazione in acciaio a temperatura controllata di 10°C
Resa dell'uva: 70 ql. per ettaro
Grado alcolico: 13,5% vol
Colore: Giallo dorato
Sapore: Asciutto, vellutato
Formato Bottiglia: 0,75L
Imbottigliato Da: Cantina Vicobarone - Ziano P.NO - Italia - Prodotto in Italia
Allergeni: Contiene Solfiti

Theta - Colli Piacentini Denominazione di Origine Controllata Malvasia Fermo

Theta is a wine obtained from vineyards located in the hills between the municipalities of Castel San Giovanni and Nibbiano that allow to enhance the characteristics of the Candia White Aromatic Malvasia grape.

The manual harvesting in small crates is followed by soft pressing and fermentation with selected yeasts. Theta is a dry, savory wine with elegant fruity and floral sensations and a persistent aromatic note.

Serve at 6° – 8° C.

Other contents

Food pairing: Great aperitif, it goes with appetizers of cold cuts and is superb with risotto, white meats and fish.

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